從“低頭拉車”到“抬頭看路”，從“以賣基酒為主”到“品牌化運(yùn)作”，成品酒銷售占比進(jìn)一步提升……種種跡象表明，金醬酒業(yè)正在加速蛻變。而在秋糖期間C位亮相、即將正式上市的金醬生態(tài)酒莊酒系列則是其謀變、進(jìn)階的關(guān)鍵一步。
金醬酒業(yè)前身為汪家燒坊，始建于1909年，以生產(chǎn)“汪家老字號醬香散酒”為主，也是茅臺鎮(zhèn)第一家經(jīng)營散酒的燒坊，是茅臺鎮(zhèn)著名的燒坊之一。1996年，汪洪彬在祖業(yè)基礎(chǔ)上，成立金醬酒業(yè)有限公司，成為茅臺鎮(zhèn)最早的民營釀酒企業(yè)之一。
得益于汪洪彬?qū)ζ焚|(zhì)的匠心堅守、孜孜以求，金醬酒業(yè)在業(yè)界有口皆碑，各項(xiàng)大獎紛至沓來。
其中“金醬傳奇（金典）酒”于 2016年9月被貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會評為貴州第二屆十大名酒，“金醬（金典）酒”于2017年5月被遵義市人民政府評為首屆遵義十大名酒。金醬酒業(yè)生產(chǎn)的系列白酒于2012年被中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評為“中國優(yōu)質(zhì)白酒”、“中國著名品牌”。特別是今年，基于強(qiáng)大的品質(zhì)實(shí)力，金醬酒業(yè)一舉摘得2021年舊金山世界烈酒大賽金獎，站上世界舞臺。
遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華曾表示，他看著金醬一步步踏踏實(shí)實(shí)走來，汪洪彬在釀酒圈經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)、思考和探索，對金醬品質(zhì)品牌理念逐漸清晰，以堅持長期主義、以實(shí)業(yè)心態(tài)專注投入醬酒市場，注重產(chǎn)品質(zhì)量及向品牌發(fā)展，已成為汪洪彬和整個醬酒行業(yè)的發(fā)展原則。
不難發(fā)現(xiàn)，金醬酒業(yè)對品質(zhì)的篤信、篤行，與汪洪彬的“快中求慢”的哲學(xué)不無關(guān)系，更在于其奉行的長期主義。
需要指出的是，金醬酒業(yè)的長期主義不僅體現(xiàn)在品質(zhì)層面，也體現(xiàn)在產(chǎn)能層面。2019-2020年，金醬酒業(yè)年產(chǎn)醬香型白酒5821.39噸，截至2020年12月31日，基酒儲量已達(dá)到18172.87噸。在“噸位決定地位”的時代，金醬酒業(yè)的實(shí)力不容小覷。
對于金醬酒業(yè)的未來，汪洪彬也有著清晰的規(guī)劃，2-3年把金醬酒業(yè)打造成一個生產(chǎn)能力上萬噸，銷售能力上20億的企業(yè)，在“十四五”期間邁入50億門檻，未來10年打造百億企業(yè)，力爭跨入醬酒第二陣營，逐步成長為全國性中高端醬酒知名品牌。
“以前是低頭拉車，現(xiàn)在要抬頭看路。”從汪洪彬曾經(jīng)的話語中，可以感受到金醬酒業(yè)謀變的決心。
酒業(yè)家了解到，今年上半年，金醬品牌（主品）占比達(dá)到70%，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入同比增長203.04%。金醬酒業(yè)重新梳理產(chǎn)品線，圍繞河南、山東、廣東等重點(diǎn)市場進(jìn)行布局。與此同時，金醬酒業(yè)已砍掉40%條碼，未來開發(fā)商產(chǎn)品將控制在50個以內(nèi)。
汪洪彬表示，未來，金醬酒業(yè)將進(jìn)一步壓縮基酒銷售業(yè)務(wù)，形成以成品酒為主導(dǎo)的品牌發(fā)展道路，將圍繞300-800元價格段重點(diǎn)發(fā)力，中高端產(chǎn)品比例將提升到70%-80%左右。
在產(chǎn)品進(jìn)行梳理和調(diào)整之外，金醬酒業(yè)還有一個明顯的轉(zhuǎn)變——與大商展開深度合作，加快全國化布局。目前，金醬酒業(yè)已與中糧名莊薈、怡亞通、泰山名飲、酒仙網(wǎng)、曾品堂等大商達(dá)成戰(zhàn)略合作，有了大商的渠道助力，金醬酒業(yè)的開拓速度、開拓質(zhì)量也得到了進(jìn)一步的提升。
汪洪彬始終堅信，“企業(yè)發(fā)展，做大不如做久”。由此，汪洪彬提出了“五個不動搖”，包括，以質(zhì)量為中心，不惜代價打造高品質(zhì)產(chǎn)品；堅定“大單品”戰(zhàn)略；堅持用戶思維，將有限的市場資源有效地投放在消費(fèi)者身上；構(gòu)建新渠道、新社群；實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者私有化、一體化。
種種跡象表明，從最早貼牌，賣散酒、基酒，金醬酒業(yè)正從“野蠻生長”轉(zhuǎn)向“精耕細(xì)作”，加速品牌化進(jìn)程。
金醬酒業(yè)進(jìn)一步明確主品戰(zhàn)略地位的過程中，今年將隆重推出公司新的戰(zhàn)略核心大單品——生態(tài)酒莊酒系列，為此，金醬酒業(yè)從全國招聘行業(yè)精英，組建了全新的團(tuán)隊(duì)，以全新的運(yùn)營模式運(yùn)營該系列產(chǎn)品，其全新打造的生態(tài)酒莊酒系列已經(jīng)亮相秋糖，還未正式上市，便得到了經(jīng)銷商熱捧，更是開展首日簽約了數(shù)位實(shí)力大商。
據(jù)金醬酒業(yè)副總經(jīng)理刁立強(qiáng)透露，“無論是品質(zhì)、顏值、還是運(yùn)營模式，生態(tài)酒莊酒系列都引起經(jīng)銷商極大的興趣，未來，我們將以消費(fèi)者運(yùn)營為中心進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)作，將進(jìn)一步提升對經(jīng)銷商的服務(wù)能力，建構(gòu)更加緊密的廠商關(guān)系，廠商一體化共同做市場、做消費(fèi)者運(yùn)營，共享企業(yè)發(fā)展、品類熱潮的紅利。”
金醬?陳香系列產(chǎn)品，將于近期舉辦全國上市發(fā)布會。
金醬酒業(yè)副總經(jīng)理刁立強(qiáng)透露，金醬·金標(biāo)以金醬生態(tài)酒莊作為主視覺圖，甄選最直觀的可視形象來宣告“生態(tài)酒莊酒”的誕生，是該系列的主打產(chǎn)品。這從側(cè)面反映出，金醬酒業(yè)將圍繞“生態(tài)+酒莊”來進(jìn)行品牌打造，將是金醬酒業(yè)邁出全新征程的重要一步。
金醬酒業(yè)打造生態(tài)酒莊酒系列，也有著十足的底氣。2015年，在行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的背景下，金醬酒業(yè)打造了金醬生態(tài)酒莊，酒莊融合了醬酒文化與旅游文化，集包裝、品評、儲存、旅游為一體，實(shí)現(xiàn)了白酒工業(yè)與文化旅游的有機(jī)融合，走向生態(tài)發(fā)展之路。
值得注意的是，金醬酒莊獲得3A級景區(qū)榮譽(yù)后，2021年4月，被遵義市文體旅游局評為“4星級遵義市特色酒莊”，更加堅定了金醬酒業(yè)“酒旅融合”的發(fā)展模式。而在此前，汪洪彬也提出，按照規(guī)劃的金醬酒旅項(xiàng)目，圍繞“酒+旅游”深化打造精品酒莊，為更多消費(fèi)者提供更好的體驗(yàn)。
2020年，金醬酒業(yè)斥資6億新建醬香酒谷項(xiàng)目，占地面積130000平方米，總建筑面積160080平方米，以文化作為核心，生態(tài)做基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)做融合，品牌做形象，將旅游要素全面融入酒莊功能。通過酒莊和產(chǎn)品間的相互賦能，金醬酒業(yè)以生態(tài)酒莊為依托，或?qū)Ⅰ側(cè)氚l(fā)展的快車道。金醬酒業(yè)生態(tài)酒莊酒系列的神秘面紗即將揭曉，敬請期待。
來源：酒業(yè)家